ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

ผู้แต่ง:ผศ.ดร. ดวงใจ ถิรธรรมถาวร, อิศราภรณ์ สินทองธนพัฒน์ , Sutthaorn Wongpracharat, ปิยะฉัตร ใจเอื้อ , Dr.Sunsanee Udomrati,

วารสาร:

Researcher

ที่ทำงาน:ฝ่ายเคมีและกายภาพอาหาร สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร

สาขาที่สนใจ:แป้ง และสตาร์ช ( Flour and Starch ), Food emulsion

Resume